O 4º Festival da Couve de Valhascos com Azeite Novo terá lugar nos 9 e 10.NOV. de novembro numa organização da Associação Cultural e Desportiva de Valhascos em parceria com o Município de Sardoal, a Junta de Freguesia de Valhascos e a TAGUS.
A cerimónia de abertura do evento terá lugar às 17 h de dia 9, seguindo-se a entrega do prémio Couve de Valhascos 2024. Às 20 h terá início o jantar com Couve de Valhascos e Azeite Novo com uma ementa confecionada pelo Chef José Fernandes. A noite contará, ainda, com a atuação do Grupo de Fado de Coimbra Última Luz.
No dia 10, a partir das 14 h, terá lugar o Mercado da Couve de Valhascos com produtos e artesanato do Ribatejo Interior e que conta com o apoio da TAGUS. Às 16 h será entregue o Prémio Azeite de Valhascos 2024, seguindo-se o Magusto de S. Martinho que será animado pelo Grupo de Concertinas “Os Terra da Couve de Valhascos”.
A participação em algumas iniciativas do Festival está sujeita a inscrição prévia, que pode ser efetuada na Associação Cultural e Desportiva de Valhascos, através dos telemóveis 967 145 035 ou 964 890 747 ou online através dos links disponibilizados na página de Facebook ACD Valhascos.
O Festival tem como objetivo divulgar a couve e o azeite, com forte tradição no nosso Concelho, contribuindo para a afirmação e preservação da gastronomia típica sardoalense. A Couve de Valhascos tem sido alvo de diversos estudos genéticos, agronómicos, bem como das suas propriedades nutricionais e gustativas. Pertencendo à família das couves tronchudas, é uma couve de grande porte, e produz um repolho central, bastante compacto e pesado, de cor verde-escura. Acredita-se que a sua qualidade está relacionada com a localização geográfica da aldeia, cujo terroir enaltece as suas melhores características.
Programa
4º Festival da Couve de Valhascos com Azeite Novo
9 e 10.NOV. | ACD Valhascos
9.NOV.
17h00 Cerimónia de Abertura do Festival
18h00 Entrega do Prémio Couve de Valhascos 2024
20h00 Jantar da Couve de Valhascos com Azeite Novo – a cargo do Chef José Fernandes – Inscrição
Noite de Fados com o grupo de fado de Coimbra “Última Luz”
10.NOV.
14h00 Mercado da Couve de Valhascos com o Apoio da TAGUS (Produtos e Artesanato do Ribatejo Interior)
16h00 Entrega do Prémio Azeite de Valhascos 2024
17h00 Magusto de São Martinho
18h00 Atuação do núcleo de concertinas ACD Valhascos “Os Terra da Couve de Valhascos”